鸡蛋
精盐
赛螃蟹做法分解
-
01
将鱼肉去骨去皮切成丁，用2茶匙酒、1茶匙生粉略腌。
-
02
将鸡蛋打散。
-
03
用约4汤匙油烧热后，将鱼丁放下略炒。
-
04
将蛋倒入，到半熟时，加入上汤及调味料。
-
05
煮沸即打芡，加入鲜鸡蛋1只在面上。
-
06
淋上熟油，洒上芫茜碎即可趁热供食。
小贴士
1、选用新鲜的黄鱼，如没有红皮鸡蛋时，可多用些蛋黄。少用些蛋清，以便保证菜肴的颜色。
2、过油滑鱼时，油温不宜过高，要将鱼条的余油控净，炒制时采取多颠翻少搅拌的方法，避免鱼肉碎烂如泥。
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
