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    胡萝卜炖牛肉 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:色泽鲜艳,浓香甘甜。

    胡萝卜炖牛肉 食材功效
    胡萝卜炖牛肉 食材用料
    主料

    牛肉:500克

    奶油:50克

    胡萝卜:2个

    土豆:3个

    洋葱:2个

    枸杞子:30克

    面粉

    豆荚:50克

    辅料

    胡椒粉

    细精盐:适量

    胡萝卜炖牛肉做法分解
    • 01
      将牛肉切成3~4厘米见方的块,撒上盐与胡椒粉,再撒上些面粉拌和。
    • 02
      将奶油放锅年熬热,放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。
    • 03
      锅内放入热水4碗,把枸杞子加入,盖好煮开。煮开之后,改用极弱的火煮炖2小时。
    • 04
      在煮炖枸杞子的过程中,按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和洋葱。
    • 05
      在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐,并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里,使汤粘浓。
    • 06
      离火之前,再调1次味,随自己之喜爱适当加入各种调味品。
    小贴士

    功效:养血安神。 牛肉性甘温,有养血、补虚痨、益气等功效,是体虚乏力、血虚心悸、消化不良等病人的良好补益食品。另外,牛肉还有一定的利水消肿作用,对于慢性肾炎所致的水肿、小便不利等,常食有一定的辅助治疗作用。常吃牛肉,对慢性痢疾、消渴病人也十分有利。 胡萝卜素有“小人参”的美称。它不但营养价值高,而且有多种医疗作用,例如补血、健脾胃、安五脏、生津液、下气等。常吃胡萝卜,不但可以促进贫血、心悸等病症的好转,而且可以增强抵抗力,防治皮肤干燥、干眼病、夜盲症、高血压、便秘等多种病症。 奶油对于心悸、失眠、神经衰弱等病症,有一定的辅助治疗作用。综上所述,常吃本道菜,对于体虚心悸者,十分有益。