【牛蒡脆肠的做法大全】牛蒡脆肠家常菜做法|牛蒡脆肠怎么做好吃|牛蒡脆肠做法大全-家庭医生在线

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功效与作用：

简介及特色：牛蒡脆肠属于粤菜，主要原料是肥肠、牛蒡，口味是香脆，工艺是炸。

牛蒡脆肠食材功效

牛蒡脆肠食材用料

主料	牛蒡：猪大肠：葱：水麦芽：辣椒：
辅料	酱油：冰糖：

主料

牛蒡：

猪大肠：

葱：

水麦芽：

辣椒：

辅料

酱油：

冰糖：

牛蒡脆肠做法分解

01
肥肠洗干净，加调味料，煮至熟烂取出，再加入牛蒡煮10分钟取出。
02
麦芽糖加水1杯煮成汁待用。
03
牛蒡与葱同时塞进大肠，然后在沾麦芽糖汁捞起凉干，入油锅炸至金黄色即可。

小贴士

　　牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。研究表明，牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，是非常理想的天然保健食品。

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