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    淮杞炖甲鱼 点评(0) 点赞(0)

    疾病调理 常见病 营养不良

    功效与作用:

    简介及特色:汤味鲜美,营养丰富。

    淮杞炖甲鱼 食材功效
    淮杞炖甲鱼 食材用料
    主料

    甲鱼:500克

    枸杞子:10克

    干山药:20克

    辅料

    :5克

    精盐:3克

    胡椒粉:1克

    味精:1克

    淮杞炖甲鱼做法分解
    • 01
      甲鱼宰杀后用开水浸烫,然后刮去表面黑膜,掀开甲鱼盖,除去内脏,剁成大块,用水冲洗干净后焯一下水;
    • 02
      淮山、枸杞子分别用水洗净;
    • 03
      焯好的甲鱼块及淮山、姜片放入炖盅内,倒入鸡汤,放在火上烧沸,撇去表面浮沫;
    • 04
      放入枸杞子,盖好盖,用小火炖2小时后;
    • 05
      放精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。
    小贴士

    制作要诀: 本品需鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替。