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    双菇豆腐煲 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    防癌抗癌 祛痰

    功效与作用:

    简介及特色:豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。

    双菇豆腐煲 食材功效
    双菇豆腐煲 食材用料
    主料

    豆腐:150克

    金针菇:40克

    竹笋:50克

    香菜:10克

    芹菜:10克

    干香菇:15克

    辅料

    玉米淀粉:15克

    双菇豆腐煲做法分解
    • 01
      金针菇洗净,泡软。
    • 02
      香菇洗净,用冷水泡软,去蒂头,切丝。
    • 03
      竹笋洗净,切丝。
    • 04
      嫩豆腐切小块。
    • 05
      芹菜、香菜洗净切末。
    • 06
      将香菇丝干炒爆香,放入竹笋丝干,炒出香味。
    • 07
      加少许水,煮至入味。
    • 08
      起锅,放入金针菇,煮3分钟。
    • 09
      以淀粉勾芡,然后淋在豆腐上。
    • 010
      撒上芹菜末、香菜末即可食用。
    小贴士

      用冷水泡香菇,才能保留其原味。且将留下来的水及香菇蒂头煮汤,味道也很鲜美。理气化痰,促进消化、排出毒素。金针菇性平味甘,有强身、理气、化痰、健胃等功效。竹笋促进肠蠕动、帮助消化、排出互素,适用于糖尿病人。 对预防单纯性肥胖和肠癌亦有助益。服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。