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    红烧鸡包翅 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:味香浓软滑,椒酱色,颜色鲜艳,补血养身,四季皆宜。

    红烧鸡包翅做法分解
    • 01
      浸入冷水,将上面的沙洗净。
    • 02
      再用竹将翅排好。然用温火煮三小时,取出翅。
    • 03
      用清水煲三小时,再取出翅。再放入清水约浸15分钟,再煮六小时去骨。
    • 04
      再浸十个钟头,用清水煲三个钟头。再换清水浸两小时,臭味才能去尽。
    • 05
      再用葱、姜、黄酒、鸡汤煮三十分钟。然后将翅放入瓷锅,其他都不要。
    • 06
      然后加鸡汤、光鸡、瘦肉、火腿。然后再加味精和酱油、地栗粉适量。
    • 07
      然后上笼蒸至四小时取出(瘦肉、火腿以及翅汤均不要)。便将鸡骨去掉,将肉放在鱼翅底。
    • 08
      再用鸡汤烧滚,下地栗粉及味精勾玻璃芡淋上。最后撒些火腿即可。
    小贴士

      感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、 高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症不宜吃。