瓤梨 食材功效
梨
白砂糖
糯米
百合
莲子
薏米
樱桃
核桃
蜜枣
猪油
瓤梨 食材用料
瓤梨做法分解
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01
将梨削皮后，在梨把顶端5厘米处切下。
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02
百合、莲米、苡仁等用水发透。
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03
蜜樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘均切小颗。
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04
糯米煮至断生，然后将百合、莲米、苡仁、樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘品共纳一碗加白糖，化猪油拌匀。
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05
瓤入梨内，盖上梨把，逐一制完后，放于盘中上笼蒸至软透时，取出挂上糖汁即可。
小贴士
1.糯米需氽断生方可沥起，否则会夹生。
2.糖汁要浓稠，以能挂于梨上为宜。
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