精盐
鸭
冬虫夏草炖老雄鸭做法分解
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01
将雄老鸭宰杀后，除去毛及内脏，用清水洗净，剁去脚爪。
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02
把冬虫夏草放入温水中泡半小时，再用清水洗净，去除沙子。
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03
将冬虫夏草放入鸭腹内，鸭放入炖盅内，加开水适量。
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04
文火隔水炖至鸭肉烂透，加入精盐、味精，调好口味即可。
小贴士
制作提示
本菜选用的是老雄鸭。
健康提示
1. 用于中、老年人及一切阴虚气虚者食用。
2. 对于肺肾阴虚而导致痨咳嗽痰血、自汗盗汗、遗精阳痿、腰膝酸痛以及病后长期体虚,均有治疗作用。
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