雪菜牛肉粥 食材功效
粳米
牛肉
腐竹
干贝
花生仁
圆白菜
精盐
白砂糖
生抽
雪菜牛肉粥 食材用料
雪菜牛肉粥做法分解
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01
粳米洗净，浸泡半小时后沥干水分。瑶柱洗净，浸透。
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02
牛肉洗净，切细，加入淀粉、白糖、盐、生抽拌匀。
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03
米粉用油炸熟，雪菜用盐挤过，冲洗后切细。腐竹洗净，剪碎。
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04
锅内加入适量冷水，先放入腐竹和瑶柱煲半小时。
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05
加入粳米，用旺火煲20分钟，搅拌几下，改用小火熬煮成粥，熄火稍焖片刻，然后再煮滚。
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06
下雪菜、牛肉和大头菜搅匀，待牛肉煮熟即离火，以炸花生仁和炸米粉伴食。
小贴士
食谱相克
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食，否则会导致心痛。
牛肉：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
芥菜：芥菜不能与鲫鱼、鳖肉同食。
花生仁：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。
红豆粥
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枇杷
黄豆
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椰子
甘蔗
专家答疑
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