烧鸭脚包和烧鹅脚扎 食材功效
精盐
卤水鹅翼
猪肉
姜
八角
烧鸭脚包和烧鹅脚扎 食材用料
烧鸭脚包和烧鹅脚扎做法分解
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01
将肥肉切片，每片重15克；
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02
鸭肝切片，每片重5克；
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03
鹅肝每片重8克；
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04
将鸭、鹅的脚、肠及肥猪肉先用水煮熟，脚最好去骨成为鸭掌、鹅掌；
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05
每只鸭（鹅）脚夹一片肥猪肉、一片鸭（鹅）肝，用鸭（鹅）肠扎好；
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06
放进已搅匀的配料中，腌制30分钟；
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07
用排环穿上，在炉中烤15分钟(炉温掌握在250℃后，取出淋上麦芽糖深液(麦芽糖10克，凉开水50克)；
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08
烧鸭脚包和烧鹅脚扎适宜于随买随吃，用刀切块，摆在碾中，食用方便。
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
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土豆
韭菜
薏米
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椰子
甘蔗
专家答疑
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