洋葱
胡萝卜
马铃薯
食用油
咖哩田鸡做法分解
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01
田鸡洗净，切块，沥干;
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02
胡萝卜、马铃薯去皮，切块;
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03
洋葱去老膜，洗净，切块状，咖哩剥小块，备用;
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04
油锅加热加油，先爆香洋葱，拌炒均匀，过油;
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05
续下胡萝卜、马铃薯，加半碗水，小火焖煮，将熟时再下田鸡块;
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06
至田鸡将熟前再下咖哩块，待入味，调味，即可盛起。
小贴士
田鸡肉中易有寄生虫卵，定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。
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