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    胡萝卜拌螺丁 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    清热去火 利尿

    功效与作用:

    简介及特色:色美味佳。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;

    胡萝卜拌螺丁 食材功效
    胡萝卜拌螺丁 食材用料
    主料

    :400克

    胡萝卜:50克

    仙人掌:30克

    辅料

    精盐:2克

    香油:10克

    味精:3克

    白砂糖:10克

    蒜蓉辣酱:15克

    胡萝卜拌螺丁做法分解
    • 01
      螺肉于清水下洗净,放入一开水锅内煮熟,捞出,晾凉后切成小丁放入一干净盘内;食用仙人掌去外皮,切成与螺肉大小一致的小丁;胡萝卜去皮洗净后切成小丁。
    • 02
      向一开水锅内下入切好的仙人掌丁、胡萝卜烫一下,捞出,晾凉并沥干水分,放在同一干净盘内,下入适量精盐、味精、白糖、蒜茸、辣酱、香油,稍微调匀就完成。
    小贴士

      1.螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺时不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

      2.风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者亦忌食螺肉。