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    蚝豉猪爪汤 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    气血双补 补虚养身

    功效与作用:

    简介及特色:

    蚝豉猪爪汤 食材功效
    蚝豉猪爪汤 食材用料
    主料

    猪蹄:400克

    蚝豉:50克

    银耳:15克

    杏仁:30克

    辅料

    :2克

    大葱:5克

    精盐:2克

    蚝豉猪爪汤做法分解
    • 01
      蚝豉用清水浸软洗净,加入滚水,姜(切片)、葱(切段),焖30分钟,以去腥味,铲起,姜、葱不要。
    • 02
      银耳用清水浸至发大,洗净,放入滚水中高火3分钟,捞起过冷河,滴干水。
    • 03
      猪爪放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。
    • 04
      果皮浸软,刮去瓤洗净;杏仁放入滚水中高火3分钟,去衣洗净。
    • 05
      把适量清水高火6分钟至滚,放下蚝豉、猪爪、杏仁、果皮、银耳,中火40分钟,下盐调味。
    小贴士

    蚝豉猪爪汤的制作要诀:本品需果皮适量。