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    天门冬猪皮羹 点评(0) 点赞(0)

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    • by:匿名网友

    益智补脑 明目

    功效与作用:

    简介及特色:

    天门冬猪皮羹 食材功效
    天门冬猪皮羹 食材用料
    主料

    香菇:20克

    鸡蛋:65克

    枸杞子:10克

    丝瓜:15克

    猪肉皮:100克

    天门冬:50克

    辅料

    :5克

    色拉油:8克

    精盐:3克

    味精:2克

    白砂糖:1克

    淀粉:10克

    天门冬猪皮羹做法分解
    • 01
      干猪皮用冷水浸透,切成丁;
    • 02
      香菇泡发回软,去蒂,切小丁;
    • 03
      丝瓜洗净去皮,也切成丁;
    • 04
      枸杞洗净,用温水浸泡回软;
    • 05
      姜去皮,切小片;
    • 06
      鸡蛋打入碗内,捞出蛋黄,将蛋清搅匀备用;
    • 07
      锅内加水烧沸,放入猪皮丁、香菇丁,汆烫去其异味,捞出用冷水冲净;
    • 08
      另取一锅,下入色拉油,放入姜片爆香,加入清汤,加入干猪皮丁、枸杞、天门冬、香菇丁、丝瓜丁;
    • 09
      调入盐、味精、白糖,用中火煮透;
    • 010
      下入湿淀粉勾芡,淋入鸡蛋清,即可盛起食用。