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    茄汁牛蒡鸡块 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:1.牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。  2.牛蒡肉质根细嫩香脆。

    茄汁牛蒡鸡块 食材功效
    茄汁牛蒡鸡块 食材用料
    主料

    牛蒡:2只

    鸡腿支:两支

    蒜头末:1匙

    辅料

    太白粉:适量

    香油:适量

    :3大匙

    酱油:3大匙

    :2大匙

    茄酱:5大匙

    茄汁牛蒡鸡块做法分解
    • 01
      在鸡肉内加糖、酱油、香油及胡椒粉、太白粉搅拌均匀。
    • 02
      拌匀后腌30分。
    • 03
      30分钟后再炸成金黄色。
    • 04
      将牛蒡用开水加醋煮熟。
    • 05
      然后再捞起切厚斜片,备用。
    • 06
      起油锅,先爆香蒜末。
    • 07
      把全部调味料全部放入。
    • 08
      再下鸡块及牛蒡烩至入味。
    • 09
      汁收干即可起锅。
    小贴士

      营养小贴士:

      1.牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。

      2.牛蒡肉质根细嫩香脆,可炒食、煮食、生食或加工成饮料。

      3.牛蒡根中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有吸附钠的作用,并且能随粪便排出体外,使体内钠的含量降低,从而达到降血压的目的。

      4.牛蒡根中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的,钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用,从而达到降低血压的目的。

      5.牛蒡根中蛋白质的含量也极高,蛋白质可以使血管变的柔韧,能将钠从细胞中分离出来,并排出体外,也具有预防慢性高血压的作用。

      6.牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管扩张、血压下降。