胡萝卜土豆丝 食材功效
香油
土豆
胡萝卜
菠菜
精盐
姜
胡萝卜土豆丝 食材用料
胡萝卜土豆丝做法分解
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01
土豆去皮洗净，切成细丝；菠菜洗净，切小块；胡萝卜洗净，切细丝；姜洗净去皮切成末。
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02
土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出投凉沥净水；胡萝卜用开水焯一下，捞出放凉，沥净水；菠菜取其叶放开水稍烫一下，捞出晾凉，沥净水。
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03
土豆丝摆在盘内垫底，放上胡萝卜丝、菠菜叶、姜末、味精、精盐、花椒油、香油，食用时拌匀即可。
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专家答疑
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