清汤白菜卷 食材功效
白菜
豆腐
鸡蛋
精盐
清汤白菜卷 食材用料
清汤白菜卷做法分解
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01
白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分。
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02
把豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、豆粉调成茸。
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03
将白菜摊开，上放调好的豆粉茸卷裹成卷，上笼蒸约5至10分钟。
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04
油烧热，用葱、姜、蒜炸锅，接着放入玉兰片、胡萝卜片和滑好的三样，加上醋，倒入味汁，炒均即可。
小贴士
大豆粉含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、促进骨骼发育、防止骨质疏松、治抗缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。
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