担仔卤肉饭 食材功效
猪五花肉
鹌鹑蛋
米饭
精盐
鸡精
料酒
白糖
酱油
香油
八角
桂皮
葱
姜
淀粉
担仔卤肉饭 食材用料
担仔卤肉饭做法分解
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01
将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用。
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02
待水烧开后放入五花肉，转放入高压锅中压10分钟。
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03
坐锅点火，倒适量炖肉的汤，放入鹌鹑蛋。
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04
水淀粉勾芡，放入碎肉搅匀，淋少许香油出锅浇在饭上即可。
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羊骨
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甘蔗
专家答疑
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