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    苦瓜皮蛋汤 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    清热解毒 防暑 祛痱

    功效与作用:

    简介及特色:此汤做法简单,营养丰富,别具风味。

    苦瓜皮蛋汤 食材功效
    苦瓜皮蛋汤 食材用料
    主料

    苦瓜:200克

    松花蛋:150克

    辅料

    精盐:2克

    味精:1克

    料酒:10克

    葱汁:5克

    姜汁:3克

    苦瓜皮蛋汤做法分解
    • 01
      将苦瓜洗净后,去籽、瓤。
    • 02
      将皮蛋去壳后,切成块。
    • 03
      置锅上火,往锅中倒入高汤、水,烧开。
    • 04
      再往锅里加入盐、味精、料酒拌匀,烧开即可。
    小贴士

      制作要诀:

      做汤前,先用盐将苦瓜腌几分钟后,洗净去掉部分苦味。

      食物相克:

      松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。