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    排骨冬瓜汤 点评(0) 点赞(1)

    利尿 补虚养身 消暑解渴

    功效与作用:此汤最适于夏日食用,有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。

    简介及特色:清淡美味,去热消暑

    排骨冬瓜汤 食材功效
    排骨冬瓜汤 食材用料
    主料

    猪排骨:500克

    冬瓜:300克

    辅料

    精盐:10克

    鸡精:2克

    胡椒粉:2克

    排骨冬瓜汤做法分解
    • 01
      排骨剁小块,用温水煮开,去血汤。
    • 02
      冬瓜去皮去籽,切成和排骨一样大小的块,入开水汆一下捞出。
    • 03
      加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。
    小贴士

      1、煮小排骨可加1-2滴白醋,促使钙质释出,令汤汁更为滋补。

      2、用电锅蒸煮,汤汁较清澈,在夏天食用更合适。

      3、冬瓜和排骨要分开汆汤,才能维持彼此原有的味道。为了保证汤汁清爽,一定要把排骨烫至血沫出尽;如果口味较重,可自配喜欢的蘸料。

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