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    当归的功效与作用

    1.补血:能显著促进机体造血功能,升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量;

    2.调血脂:抑制血小板凝聚,抗血栓,调节血脂;

    3.降血压:抗心肌缺血、心律失常,扩张血管,降低血压;

    4.增强免疫力:增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。另外,还能调节子宫平滑肌。

    当归的营养价值

    当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物,还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。

    当归的营养成分表 (每100克)