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    文昌鸡 点评(0) 点赞(0)

    补虚养身

    功效与作用:补气养身

    简介及特色:很简单的做法,一只鸡腿,经过一煮一蒸,浇上料汁,就可变成解馋的美味。操作非常的简单,既可当家常菜,又可当宴客菜。

    文昌鸡做法分解
    • 01
      鸡腿清洗后入加了少许葱、姜、盐、料酒的锅中煮出血水。
    • 02
      将鸡腿捞出放入盘中,抹上少许料酒,放上葱姜。
    • 03
      葱、姜、红甜椒切成细末。
    • 04
      将鸡腿入锅中蒸至熟烂,用时大约二十五分钟。
    • 05
      锅中放适量油,放入葱姜红椒末炒香。
    • 06
      加入酱油、糖、醋烧开,淋入少许芝麻油后关火。
    • 07
      蒸好的鸡腿放至不烫手,切成大块摆入盘中。
    • 08
      将料汁均匀的浇在上面即可食用。
    小贴士

    1.选用肉质适中的鸡肉,也可以用电锅蒸熟再切; 2.炒调味料时,火不要太大,以免炒焦、影响外观。