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    日本饭团 点评(0) 点赞(0)

    增重增肌 补虚养身

    功效与作用:补虚养身。

    简介及特色:传统的日本饭团是三角状。饭团中裹上一颗腌制的酸梅(超酸无比),外面裹上一片干海苔包裹,携带十分方便。做饭团有很大的讲究,在捏的时候手上需沾些盐,饭团与寿司相比感觉更平民化。

    日本饭团 食材功效
    日本饭团 食材用料
    主料

    米饭:适量

    海苔:适量

    辅料

    :适量

    日本饭团做法分解
    • 01
      先用水湿手,以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐,使整个手掌沾满盐花。
    • 02
      将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上,然后轻轻地捏成团状。
    • 03
      用两个手指在饭的中央挖一个凹洼,放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼,然后加上少量的米饭,盖住鲑鱼即可。
    • 04
      用左手托住饭团,用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力,否则饭团就会较硬。
    • 05
      把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央,并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼,这样就能使人知道饭团是什么配料了。
    小贴士

    多种多样的饭团配料:红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。