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    苦瓜炒肉 点评(0) 点赞(0)

    保健调理 清热解毒 清热去火 润肺止咳

    功效与作用:苦瓜:明目、暖肝、清热

    简介及特色:苦瓜炒肉是一道简单的家常菜式。

    苦瓜炒肉 食材功效
    苦瓜炒肉 食材用料
    主料

    苦瓜:1根

    猪瘦肉:200克

    辅料

    精盐:适量

    生抽:2勺

    料酒:2勺

    鸡精:少许

    玉米淀粉:少许

    食用油:少许

    苦瓜炒肉做法分解
    • 01
      准备食材,把苦瓜和瘦肉切片。
    • 02
      瘦肉中加入生抽、料酒、淀粉和少许盐,抓拌均匀腌制10分钟。
    • 03
      锅中放适量油烧热后,放入肉片翻炒断生。
    • 04
      再把苦瓜倒入锅中翻炒一、两分钟左右。
    • 05
      调入盐和鸡精。
    • 06
      翻炒均匀关火即可。
    小贴士

    提前把肉腌制一下口感嫩滑,苦瓜不宜炒制时间过长。