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    猪肉包子 点评(0) 点赞(0)

    保健调理 活血化瘀 润肺止咳 补养 补肾

    功效与作用:猪肉:补肾、滋阴、益气姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

    简介及特色:猪肉包子,健脾养胃、宽胸除烦;对慢性气管炎、慢性胃炎、厌食症、单纯性消瘦症、习惯性便秘有疗效。

    猪肉包子 食材功效
    猪肉包子 食材用料
    主料

    猪肉:一斤

    面粉:两斤

    干酵母:10克

    辅料

    :适量

    :适量

    芝麻油:3小勺

    生抽:适量

    白糖:3两

    老抽:1小勺

    料酒:2小勺

    猪肉包子做法分解
    • 01
      面粉倒入洗干净的盆里,加入白糖拌均匀
    • 02
      酵母又温水化开,
    • 03
      将酵母水倒入准备好的面粉中,朝一个方向搅。酵母水不够再加点温水下去
    • 04
      把面搓成一驼,搓久一点
    • 05
      把面搓光滑放盆中静止发酵,拿块湿布盖上。现在这种天气大概发两个钟就行了。
    • 06
      在发面的时候,把肉洗干净,剁碎
    • 07
      剁好的肉
    • 08
      把葱,姜,料酒,生抽,老抽,盐,油,麻油,加入剁好的肉末里调成肉馅
    • 09
      面发至两倍大,再把面里面的气泡完全搓出来
    • 010
      把面搓成长条
    • 011
      分成小剂子
    • 012
      把小剂子搓成圆型
    • 013
      用扞面杖把圆型,压成薄饼
    • 014
      包肉馅
    • 015

      包好的包了,放在刷了油的架子上。

    • 016
      锅里放水,把包子放上,大火蒸出气后才盖锅盖。盖好转中火蒸20分钟即可,蒸好不要马上开盖,虚蒸5分钟
    小贴士

    包子要虚蒸下才好吃,架子不刷油,也可以放包子纸或沙布。