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    红枣小米马蹄糕 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:

    补养 健脾养胃 补血 补肾 补虚养身

    功效与作用:小米:安神、和胃、补虚红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂

    简介及特色:

    红枣小米马蹄糕 食材功效
    红枣小米马蹄糕 食材用料
    主料

    小米:50克

    红枣:10个

    马蹄粉:150克

    辅料

    冰糖:适量

    红枣小米马蹄糕做法分解
    • 01
      加水煮熟小米,成较稠的粥状即可(煮熟后为300毫升左右为宜)
    • 02
      红枣洗净去核,切成小粒状。
    • 03
      用200毫升水与马蹄粉混合调成粉浆(马蹄粉可网购,推荐“洲星”品牌)。
    • 04
      700毫升水烧开,加入冰糖煮至完全融化。
    • 05
      转小火,倒入马蹄粉浆,快速搅拌成稠糊状。
    • 06
      加入煮熟的小米,搅拌均匀。
    • 07
      放入盘中,用铲子摊平。
    • 08
      撒上红枣粒,用铲子按压粘牢,上锅蒸20分钟。
    • 09
      蒸熟后,晶莹剔透,清香扑鼻。
    • 010
      晾凉后,用铲子插进盘子周边内壁,让马蹄糕脱离内壁。
    • 011
      整盘来个底朝天,脱模、切块。
    • 012
      把每块反回正面,装盘开吃。
    小贴士

    马蹄粉浆倒进沸水前切记先转为小火,倒进后必须快速搅拌均匀。