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    黑豆泡醋 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群: 白领
    • 不适宜人群:
    • by:哈哈

    塑形 减肥 保健调理 消食 清热去火 补养 健脾养胃

    功效与作用:醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方,醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

    简介及特色:醋泡黑豆是一种养生方法,黑豆是传统的养生食品,民间至今还流传着“要想长寿,常吃黑豆”的谚语,并与琼珍灵芝,铁皮石斛并成为养生三宝。唐代的《本草拾遗》这部书里面就说到,黑豆能够“明目镇心,温补。久服,好颜色,变白不老”。另外在《本草纲目》这部书里,更是列举了不少吃黑豆养生的例子,比如说“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”,“陶华以黑豆煮盐,常时食之,元能补肾”等等。在中医看来“豆乃肾之谷”,而根据中医五色入五脏的理论,黑色入肾,所以常吃黑豆,补肾的效果自然就会更好一些了。我们常说,肾主骨,而“齿为骨之余”。

    黑豆泡醋 食材功效
    黑豆泡醋 食材用料
    主料

    黑豆:少量

    :少量

    辅料
    黑豆泡醋做法分解
    • 01
      快速冲洗黑豆
    • 02
      黑豆晾干水后在锅子里小火炒,差不多裂开就可以了
    • 03
      待黑豆冷却,放入玻璃瓶,加入比黑豆多一半的水就可以了,一个星期后就可以吃了
    小贴士

      用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效,但不宜生吃,尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉,所以提倡做到7分熟。