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    竹筒豆豉蒸排骨 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:排骨鲜嫩,味道清香可口。含蛋白质、钙、磷、铁等营养素。竹筒的清香传透了骨头,排骨鲜嫩,豆豉的滋味悠长,蒸出来的肉汁很鲜美,浇在白米饭上吃。

    竹筒豆豉蒸排骨 食材功效
    竹筒豆豉蒸排骨 食材用料
    主料

    豆豉:1汤匙15g

    肋排:200g

    辅料

    红辣椒:2只

    :1茶匙5g

    生抽:2茶匙10ml

    米酒:1茶匙5ml

    精盐:半茶匙3g

    淀粉:1茶匙5g

    大蒜瓣水:2瓣

    食用油:1汤匙15ml

    竹筒豆豉蒸排骨做法分解
    • 01
      排骨洗干净,剁成1寸长的段,用厨房纸巾抹干净水分,加入生抽、半匙油、米酒、盐、汤略腌,然后沾匀淀粉。
    • 02
      将蒜茸豆豉在排骨里面拌匀,整体地放在竹筒里面,撒上辣椒丝,再倒入大约2茶匙水。
    • 03
      排骨一定要沾匀淀粉。
    小贴士

      猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

      一般人都可食用。

      1.适宜于气血不足,阴虚纳差者。

      2.湿热痰滞内蕴者慎服。肥胖、血脂较高者不宜多食。