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    红烧猪脚 点评(0) 点赞(0)

    美容 养颜 润肤 保健调理 下奶 补养 补血 气血双补 补气

    功效与作用:护肤,养颜,补气补血。

    简介及特色:汉代名医张仲景有道美容方“猪肤方”,就是以猪脚为主打料。想当年此方问世,那脚蹄子肯定一度成为抢手货。古往今来,女人的爱美之心没曾变,还有越演越烈之势。汉代女人不过是口服“猪肤方”而已,今天的女人早动用高科技术,直接往脸部注射胶原蛋白了。不过研究再次发现,注射进去的胶原蛋白仅仅只能维持1-3个月时间,预想青春长驻必须重复注射。如此庞大的美容开支,只有豪富阔太才能担负得起,囊空如洗的我们还是老老实实去啃猪脚算了。

    红烧猪脚 食材功效
    红烧猪脚 食材用料
    主料

    猪蹄:500克

    辅料

    色拉油:适量

    味精:适量

    料酒:适量

    酱油:适量

    白糖:适量

    桂皮:适量

    八角:适量

    精盐:适量

    :适量

    :适量

    红烧猪脚做法分解
    • 01
      把猪脚洗净,清除杂毛(可以请菜场师傅帮忙)剁成块,放在沸水中煮3分钟,去除血水。
    • 02
      捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟,要看到猪皮缩紧。
    • 03
      另准备一陶瓷锅,放入所有香料做底,把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅,下料酒一勺,冰糖。
    • 04
      注满冷水,盖上盖焖煮(大火烧开小火焖)。60分钟后开盖放盐调味、老抽调色。最后加猛火收汁。
    小贴士

    猪蹄一定要炖烂入味了才好吃。我的时间和香料用量只作为参考,各家燃器具相异,各人胃口不同。