炸虾饼 食材功效
虾仁
生菜
小黄瓜
红辣椒
白酒
炸虾饼 食材用料
炸虾饼做法分解
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01
将虾仁及柠檬皮剁碎，加入调料1拌匀，摔打约5分钟，可使肉质更有弹性。
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02
将四季豆洗净，切丁。
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03
将切丁后的四季豆和虾尼混合，再用手捏成小扁圆型饼。
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04
将油锅烧热，放入虾饼油炸，30秒后改小火炸熟。
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05
外表呈黄色后改大火炸约10秒，将油逼出，捞出沥干油后装盘备用。
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06
将调味料2煮滚，再用下火焖3分钟熄火，等凉后用果汁机打成酱汁备用。
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07
将材料2都切成末，倒入作法6得酱汁中拌匀。
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08
吃的时候可以直接醮酱汁食用，也可用生菜叶包入虾饼，淋上酱汁后一起食用。
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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