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    排骨汤 点评(2) 点赞(3)

    补血 补虚养身 营养不良

    功效与作用:萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的汉族家常菜,口味咸鲜,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富。

    简介及特色:汤色乳白,咸鲜味醇,令人回味无穷。

    排骨汤做法分解
    • 01
      洗净排骨,剁成大小相似的块段。
    • 02
      往锅中放入适量清水,放入排骨,焯烫后捞出,冲洗干净。
    • 03
      洗净小白菜,去根,一切两段。
    • 04
      葱切段;姜切块,拍破。
    • 05
      往锅中放入适量食用油,大火烧热,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤。
    • 06
      旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢慢炖煮。
    • 07
      下小白菜,用精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。
    小贴士

      炖煮排骨时注意火候的把握。

    网友评论
    • 网友 匿名 评价:

      不会做
    • 网友 匿名 评价:

      排骨汤。。。
    • 网友 匿名 评价:

      排骨汤好好喝呀!~