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    虎皮尖椒酿肉 点评(0) 点赞(0)

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    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:“虎皮”是指将原料经初步加工后,再采用油炸、煎或烤的处理,使原料表面呈褐黄色、起皱纹似虎皮,然后佐以味碟,或再采用不同的烹调方法制成的菜肴。虎皮菜肴在中国菜肴中占有一席之地,并形成了不同的品种和不同的风味。虎皮尖椒是其中的一个极具特色的食物。

    虎皮尖椒酿肉 食材功效
    虎皮尖椒酿肉 食材用料
    主料
    辅料
    虎皮尖椒酿肉做法分解
    小贴士

      制作技巧:

      1.油要热,动作要快。

      2.蚝油本身已经有滋味加入别的调料时要适当。

      3.烧制时间不宜太长。

      4.尖椒要选用鲜嫩的,煸炒时应用小火,使芝麻大小的斑点密布于尖椒上。

      营养价值:

      可温中散寒,健胃消食。用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良。