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    食疗偏方

    辣炒花蛤 点评(0) 点赞(0)

    增进食欲

    功效与作用:能滋阴生津,软坚散结,利小便。用于肝肾阴虚,烦热盗汗,消渴;瘿瘤、瘰疬、痞块;水肿,小便不利。

    简介及特色:花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。

    辣炒花蛤 食材功效
    辣炒花蛤 食材用料
    主料

    红蛤蜊:500克

    红辣椒:适量

    干红辣椒:鱼唇

    辅料

    :适量

    精盐:适量

    鸡精:适量

    蒜头:适量

    辣炒花蛤做法分解
    • 01
      将红岛花蛤放入装在铁器的水中,使其将所含的泥沙及污物吐出。
    • 02
      取一干净的炒锅置于火上烧热并下油,待油温至大概八成热时,把事先准备好的生姜片、蒜片、麻椒及辣椒一同入锅,待姜蒜微黄、麻椒及辣椒出味时,再把洗净的花蛤放入。
    • 03
      开大火爆炒,炒到所有的蛤蜊都张开壳时,出锅装盘,即可食用。
    小贴士

    花蛤一定要买新鲜的,要炒熟再吃。半生的容易中毒腹泻。花蛤本身有鲜味,不要放鸡精之类的,盐也要少放。