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    白灼西兰花 点评(1) 点赞(13)

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    功效与作用:含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是蔬菜。

    简介及特色:   因为是素菜,又是白灼,味道方面非常的清淡。白灼是非常健康的吃法,应该提倡。尤其搭配油腻的菜,白灼蔬菜是非常适合的。可是就有很多朋友觉得白灼的菜没有什么味道,也不是很好吃,这时候就可以用蒸鱼豉油了。有了蒸鱼豉油的加入,白灼素菜的味道变得很鲜美。

    白灼西兰花 食材功效
    白灼西兰花 食材用料
    主料

    西兰花:适量

    辅料

    精盐:适量

    食用油:适量

    白灼西兰花做法分解
    • 01
      西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上。因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有农药残留,一定要处理好方可食用。
    • 02
      浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块。
    • 03
      将西兰花焯熟,过凉水。
    • 04
      过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油
    • 05
      锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可
    小贴士

    西兰花烹饪时间不宜过长,否则口感打折,即破坏成色也破坏营养成分。 

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