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    山药炖猪蹄 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

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    功效与作用:

    简介及特色:猪脚可以防止皮肤过早褶皱、延缓皮肤衰老,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。山药能健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿、抗肝昏迷。

    山药炖猪蹄 食材功效
    山药炖猪蹄 食材用料
    主料

    山药:100克

    猪蹄:250克

    花生仁:30克

    辅料

    精盐:2克

    山药炖猪蹄做法分解
    • 01
      取适量山药于清水下洗净后去皮切成大小适中的块;
    • 02
      将买回来的猪蹄洗干净后切成大小适中的块,放进一沸水锅中稍微烫一下,捞出;
    • 03
      向一干净沙锅中放入准备好的山药、猪蹄、花生米,加适量精盐、水,在中火下炖至猪蹄烂熟就完成。
    小贴士

      1.此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等,还有丰乳作用。

      2.山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

      3.对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

      4.猪脚对于有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。

      5.猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,可以用绿豆治疗。

      6.新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手,如果不慎粘到手上,可以先用清水加少许醋洗。