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    萝卜丝包 点评(0) 点赞(0)

    补虚养身 高血压 减肥

    功效与作用:清蒸类菜肴往往清淡少油,食材营养流失也较少,是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

    简介及特色:萝卜丝包是一款美味的点心,主要原料为猪肉、白萝卜、小麦面粉等。清新甘甜,柔嫩鲜香,

    萝卜丝包做法分解
    • 01
      将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀
    • 02
      加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可
    • 03
      白萝卜洗净去皮刨成丝,入盛器加盐
    • 04
      用手揉捏出水后,放清水中漂洗,捞出挤干,加葱,调料(盐、味精、白糖3克、香油、油)拌匀
    • 05
      取鲜肉洗净绞成肉馅,放入与萝卜丝拌匀,用筷拌匀,备用
    • 06
      将发好的面团分小块,再擀成面皮,包入馅,捏好,以常法蒸熟即可食用
    小贴士

      1.喜欢清淡口味者,可将原来的鲜肉馅替换为虾皮,再与萝卜丝、葱及调料拌匀,即成为清鲜风味的萝卜丝包。

      2.蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,注意中途不能揭盖,如此方能蒸出饱满膨松的馒头和包子。

      蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。