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    美味肉串 点评(0) 点赞(0)

    营养不良

    功效与作用:1.小茴香性温味辛,有温中散寒、和胃理气的功效。  2.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

    简介及特色:此菜色泽亮丽,肉质美味,营养丰富。

    美味肉串做法分解
    • 01
      将猪肉洗净后,切成片。
    • 02
      将姜洗净后,切成末。
    • 03
      将蒜洗净后,切成末。
    • 04
      将洋葱洗净后,切成末。
    • 05
      将红绿青椒洗净后,切成片。
    • 06
      将猪肉片、香菜籽粉、小茴香粉、沙姜粉、精盐、料酒、酱油、葱末、姜末、蒜末一起装进碗里。
    • 07
      接着往碗里加入少许油,腌制2个小时。
    • 08
      取竹签将一片肉穿在上面,再穿一片洋葱和一片红绿青椒,按顺序穿满竹签。
    • 09
      往锅里倒油,油温至七成热时,放入肉串反复炸两遍。
    • 010
      接着用油测抹上红辣椒油,即可装盘。
    小贴士

      1. 本品有油炸过程,需备约500克的猪油。

      2. 小茴香粉常用于烹调臊味较重的原料,同时也是五香粉的主要原料之一。