【腰果的功效与作用】腰果营养价值|腰果怎么做好吃|腰果食疗偏方-家庭医生在线

: 腰果 (鸡腰果、介寿果)

腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。--详细介绍

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腰果的功效与作用

1.保护心血管:腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。2.延缓衰老:含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。3.增加抵抗力:经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。4.消除疲劳:腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。5.通乳汁:腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女

腰果的营养价值

1.腰果含有热量较高，含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。2.腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。3.坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。5.腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。6.腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病

腰果的营养成分表 (每100克)

蛋白质：17.3克	胡萝卜素：49微克	钙：26毫克
钾：503毫克	磷：395毫克	钠：251.3毫克
锰：1.8毫克	镁：153毫克	膳食纤维：3.6克
碳水化合物（糖类）：41.6克	铜：1.43毫克	铁：4.8毫克
维生素B1：0.27毫克	维生素A：8微克	维生素B2：0.13毫克
硒：34微克	维生素E：3.17毫克	烟酸：1.3毫克
锌：4.3毫克