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新鲜美味的苹果营养丰富，做成苹果酱也非常可口。刚上市的苹果稍带酸味，最适合做果酱的原料。选用黄香蕉苹果做酱最为理想。--详细介绍
酱红色或琥珀色；粘胶状，不流散，不流汁，无糖结晶，无果皮、籽及梗；具有苹果酱应有的良好风味，无焦糊和其他异味，可溶性固形物不低于65%(外销)或55%(内销)。
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