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    荞麦面的功效与作用

    荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的,即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用,对高血压和心脏病有重要的防治作用,是治疗心血管病的良药。

    荞麦面的营养价值

    荞麦面还含有较多的矿物质,特别是磷、铁、镁,对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。

    荞麦面的营养成分表 (每100克)

    脂肪:2300毫克 维生素A:0.0132毫克 钠:36.6毫克
    磷:240毫克 钾:320毫克 钙:39毫克
    蛋白质:20100毫克