疾病诊疗
健康生活
  • 养生
  • 营养
  • 两性
  • 精神心理
  • 中医
  • 育儿
  • 减肥
  • 女人
  • 美容
  • 整形
  • 健康新闻
  • 健康课堂
  • 家医互动
  • 即问即答
  • 健康WHY
  • 专家答疑
  • 整形圈
  • 医生圈
  • 病友圈
  • 数据中心
  • 疾病库
  • 医生库
  • 医院库
  • 药品库
  • 整形库
  • 器械库
  • 新闻 视频 养生 育儿 营养 中医 女人 减肥 整形 两性 妇科 男科 肿瘤 眼科 影像 肝病 骨科 糖尿病 心血管 论坛 即问即答

    健康食谱查询

    找药品 找好医院 找好医生 找医疗器械 找保健品 检查手术 找母婴产品

    食材大全

    食谱分类

    食疗偏方

    甜椒 (青柿子椒、菜椒、翠椒、海椒,青椒)

    青椒是辣椒的一种,但是青椒果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。--详细介绍

    如何辨别甜椒好坏

         顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青圆椒外观新鲜、厚实、明亮,肉厚。顶端的柄,也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软,肉薄,柄呈淡绿色。有弹性的才新鲜。

      新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗。

      此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂。四个棱的肉质厚。有四个棱的青椒,要比有三个或两个棱的青椒肉厚,营养丰富。

    如何储存甜椒

    最适储存温度:7-13℃ 相对湿度:90-95%RH 冷害:6-7℃以下 甜椒在6-7℃以下会发生冷害,在13℃以上则易促进后熟及细菌性软腐病的散布。甜椒于6-7℃以下储存约一周。

    关于甜椒怎么挑选的问答 查看更多
    关于甜椒怎么挑选的文章 查看更多