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    牛肚 (百叶、肚尖、牛胃)

    牛肚即牛胃,肚尖是肚与肠的接合部,肉里还夹着牛百叶的那份毛茸茸,但白多黑少,很有嚼头。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃),最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌,肉厚而韧俗称“....--详细介绍

    牛肚的营养成分表 (每100克)更多

    牛肚的功效与作用

    有补虚、益脾胃的作用;治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。牛肚,味甘、性温;归脾、胃经。补虚赢;健脾胃。主病后虚赢;气血不....详细»

    牛肚与什么食物一起吃? 查看更多
    牛肚不能与什么食物一起吃? 查看更多
    • 牛肚赤小豆 影响营养素的吸收
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