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粄条 (粿条)
台湾南部高雄美浓，旧称六堆，是客家知名聚落，通称粄条为面帕粄：面帕是客家语：手巾意思;因初制品自蒸笼内取出，形状方正似手巾故得名。--详细介绍
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粄条的功效与作用
提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,安神除烦,补充能量
粄条的营养价值
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。 富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
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