红烧冬瓜 食材功效
冬瓜
葱
姜
白皮大蒜
精盐
白糖
料酒
淀粉
红烧冬瓜 食材用料
红烧冬瓜做法分解
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01
将冬瓜洗净去皮去瓤，顶刀切成1厘米的薄片，装盘备用。
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02
葱、姜、蒜切片；香菜切段。
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03
将冬瓜焯水沥干，放入器皿中备用。
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04
热锅下油将大料爆香，再加入葱姜蒜、蚝油、料酒煸香。
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05
放入冬瓜翻炒，然后加入盐、味精、白糖、鸡粉、老抽和清水，转中火烧2分钟。
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06
最后用水淀粉勾芡，大火翻炒出锅，撒上香菜即食。
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