彩椒炒鸭肉 食材功效
彩椒
鸭肉
姜
精盐
八角
香菇
生抽
米酒
彩椒炒鸭肉 食材用料
彩椒炒鸭肉做法分解
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01
半只鸭肉清洗干净
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02
香菇浸泡洗净 准备好冰糖 八角 蒜米 姜片
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03
锅里下冷水 放入米酒 姜片 鸭肉大火烧开 断生后捞起备用
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04
彩椒切块 腌制柠檬切碎备用
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05
热锅下油爆香蒜末姜片 八角 香菇
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06
加入鸭肉翻炒均匀再加米酒继续翻炒
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07
加入盐 生抽 冰糖 腌制柠檬翻炒均匀再放热水没过鸭肉
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08
盖上盖子中小火焖至收汁
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09
最后加入彩椒 盐 老抽 鸡精翻炒均匀即可
小贴士
鸭肉焯水要冷水下锅哦 焖鸭肉时用中小火就可以了
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