东北乱炖 食材功效
五花肉
土豆
茄子
精盐
食用油
白皮大蒜
花椒
姜
东北乱炖 食材用料
东北乱炖做法分解
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01
凉水焯肉，去掉浮沫，切成大小适当的块！
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02
各种料准备好
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03
热火倒油，小火炒糖色
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04
给肉均匀上色，肉的油炒出后，放上调料炒香，倒上老抽，少量白酒！加入开水！
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05
肉炖上后，这段时间准备蔬菜！
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06
肉八成熟，放蔬菜！放盐调好咸淡！
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07
蔬菜熟了，关火闷2分钟，盛出开吃！
小贴士
放菜的时候，先放土豆豆角，五六分钟后再最后放茄子，要不然茄子都成泥啦！这道菜可以不炒糖色，放点海天黄豆酱炒！做完会有酱香味！更下饭！千万别放郫县豆瓣酱，会把菜香味儿掩盖不说！不对味儿！北方菜不能出来泡椒味儿！哈哈……
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
红豆粥
土豆
薏米
韭菜
枇杷
黄豆
牛肝
牛肾
红皮洋葱
专家答疑
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