瘦牛肉
精盐
料酒
白砂糖
大葱
姜
八角
桂皮
郑州牛肉干做法分解
-
01
选用鲜牛肉作为加工原料。剔去筋骨，再切成重150至200克长方块。
-
02
将牛肉方块放入开水锅中煮30分钟。
-
03
然后捞出，放凉。
-
04
再切成长5厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的肉片。
-
05
煮肉的汤锅，撇去浮沫，去净渣。
-
06
在汤锅中加50%的清水，再下牛肉片。
-
07
加白糖700克，调料、待肉片煮至八成熟时，再加余下的白糖。
-
08
煮制5至2小时，待料味浸透肉内，即好。
-
09
将煮好的肉片，捞出，放入铁筛内，沥去水分。
-
010
放入烘房，保持温度60℃，烘烤15小时，即为成品。
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
牛奶
豌豆
橄榄油
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
