蒜泥蒸虾 食材功效
香油
精盐
白皮大蒜
蒜泥蒸虾 食材用料
蒜泥蒸虾做法分解
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01
将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)洗干净，控去水分;大蒜剥皮，捣成蒜泥;红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝;将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀;沥干水分的虾放上味料拌匀，上盘摊平;入笼用旺火蒸熟便成。
小贴士
大火气足，蒸6～10 分钟，熟透即成，久蒸虾肉软绵，鲜味尽失。
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