蚕茧葡萄虾 食材功效
精盐
鸡蛋
虾仁
淀粉
蚕茧葡萄虾 食材用料
蚕茧葡萄虾做法分解
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01
先将鲜虾肉洗净放入搅拌机加入盐、半个鸡蛋、料酒、胡椒粉、葱花、姜丝、淀粉适量打成虾泥;威化纸用刀或者剪子切剪细丝状，葡萄洗净去皮去籽;
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02
将打好的虾泥中包一粒葡萄珠然后沾威化纸丝(葡萄上沾少许干淀粉);
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03
坐锅点火放入油，油温三成热时逐个放入葡萄虾珠，炸熟即可。
小贴士
1、虾泥不要打的太软
2、油温一定要掌握好火候
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