焖肉段 食材功效
猪肉
生菜
白砂糖
醋
酱油
料酒
花椒
大葱
姜
精盐
焖肉段 食材用料
焖肉段做法分解
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01
将猪肉洗净，切成3厘米长。
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02
勺内放油烧热，将肉段放入锅。
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03
至呈火红色，捞出。
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04
4勺内放少量油，用葱、姜块炸锅。
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05
加白糖炒至杏黄色。
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06
添汤150克，加酱油、精盐、料酒、醋、花椒。
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07
肉段放入，用慢火焖。
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08
汁浓时加味精，倒在盘的一边。
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09
将生菜洗净，然后切成段，放在盘的另一边即可。
小贴士
需准备植物油约1600克。
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